甘じょっぱいは正義
こんばんは！
5月26日日曜日です。
朝食。
○シナモンレーズンベーグル（オフスタイルマーガリン）
○ホットミルメーク・ヤクルト
コストコで買ったベーグル2袋は今日でやっと食べ終わりました～！
他の種類のベーグルも食べたいんですが、チーズやチョコチップは脂質面で難しそうだなあ・・・。今度行ったときは食べられそうなものが出てるといいな！
昼食。
○つぶより野菜
つゆは和風醤油なので油っけは全くなく、麺とつゆ合わせて脂質は1.0gです。同じ種類のごまだれバージョンは10倍くらいの脂質があるのでお気をつけを！！
つゆは、しょっぱめだなあと思いました。シンプルなつゆなのでネギとかすりごまとか入れて味を変えると良き良き！
5月から家でざるラーメンを作るとは思っていませんでした。暑すぎなんですよう！
おやつは、暑さに耐えかねて「アイスの実」を食べちゃいました☆ 期間限定のメロン味！脂質は1袋で1.2gなので、その分なめらかな食感がおいしいですなあ。
夕食。
○とろろご飯
○味噌汁（水菜・玉ねぎ・かまぼこ）
○だし巻き卵
○ほうれん草と人参の胡麻和え
○いちご
今日は自画自賛ディナーです(≧∇≦)b
卵4個使ってひとつの卵焼きを作るのは初めてだったので苦戦しましたが、うまく巻けた～♪ お味も自分好みの甘じょっぱい感じになったので、大成功だぜ！
ごま和えは甘めの方が好きなので砂糖に加え、みりんも入れてみたらこちらも自分好みのお味に～～！！自分で作る安心感すごい。
読んでいただきありがとでした(｡uωu)♪
明星チャルメラのバリカタ豚骨は低脂質！？
こんばんは！
5月25日です。
朝食。
○ベーグル（ロースハム・低脂肪チーズ）
○ホットミルメーク・ヤクルト
昼食。
○とんこつラーメン
○つぶより野菜
「チャルメラ バリカタ麺 豚骨」を食べてみました！
麺のゆで時間は90秒とあるけれど、お湯を器に移したり食べる準備してる間に柔らかくなっちゃうのでもっと早く鍋をあげてもいいかもね！ラーメンはかための細麺が好きなのじゃ～！
とんこつラーメンって脂質が高いイメージが強いけど、このインスタントラーメンは脂質4.9g！麺がノンフライです。
しかも粉末スープと調味油と別になっていて、調味油は入れずに食べたのでもっと脂質が抑えられたんじゃないかな？？この調味油は「秘伝の小袋」とのことですが、入れなくても十分おいしかったよう。
具材次第ですがラーメンにしては脂質が低いしおいしいので、これはリピ確定です☆
 |
 |
夕食。
○豆ごはん（ほぼ豆なし）
○味噌汁（高野豆腐・玉ねぎ・人参）
○ささみのバジルソテー・水菜・プチトマト
○たたき長芋
○ヨーグルト
うちの庭で育てているバジルがどんどん茂っていくので、バジルソテーにしていくらか消費！
鶏のささみには鶏ガラスープの素とかぼす果汁で下ごしらえをして、小麦粉をまぶしてちょっとだけ油引いて焼きました。焼けてから塩コショウで味付けして火を止めてからバジルを絡ませれば、暑い日にも食べやすいソテーですぞ～～！
5月とは思えない気温が続きますが、皆さん強く生きていきましょう・・・。日のよく当たる私の部屋はすでに35℃を超えました。ちゃんと水分と栄養を摂って、健康に過ごしましょう～！
読んでいただきありがとでした(｡uωu)♪
5日ぶりの自炊だああ！わあああい！
こんばんは！
5月24日金曜日です。
20日から23日まで検査のために3泊4日の入院をしてきました。
1日目は口から、3日目はお尻から内視鏡を入れて小腸と大腸の様子を見てもらいました。どっちも鎮静薬を使っているので眠っている間に終わっちゃうのですが、お尻から入れる方は下剤を飲んでお腹の中をキレイにしないといけないので大変だ～！
でも20,21,22日とまったく食事をしなかったので、以前よりは簡単にキレイになってよかったぁ。
結果は、小腸は寛解！大腸は軽症とのこと！
大腸の方は1年前に比べれば圧倒的によくなっていて、そのときの傷跡やちょこちょこ炎症が見当たる感じでした。よかったーーー！！！！
これからも寛解状態を維持できるように、食事に気を遣っていこう～！
朝食。
○フルーツグラノラ（無脂肪乳）
○ヤクルト
昼食。
○茶そば
○五目いなり寿司・かまぼこ
○つぶより野菜
夕食。
○納豆ご飯
○スープ（たら・春雨・キャベツ・人参）
○冷奴
○小松菜と卵のにんにく炒め
○日向夏（？）
今日は真たらが安かったのでスープにしちゃいました。暑いのに！
味付けは、水600mlに対して鶏ガラ顆粒小さじ2と創味のつゆ大さじ2だけやで！たらの旨味がしみ出て落ち着いたお味に。
たらは冬が旬ですがたらこの方に栄養がいっちゃうみたいで、夏のほうが身がしっかりしているとか！脂が乗っている魚は苦手なので、むしろ旬外れの魚のほうが好き好き！
ブログの更新は5日ぶり・・・ですかね？自炊したのも5日ぶりー！！
やっぱり自分で作ったご飯が安心して食べられますわあ～。これからも低脂質な料理を研究していくぜっ。
読んでいただきありがとでした(｡uωu)♪
豆腐は塩水で水切り！とろろステーキだよ！
こんばんは！
5月19日日曜日です。
朝食。
○イングリッシュマフィン（マーガリン）
○スクランブルエッグ・ロースハム
○ホットミルメーク・ヤクルト
○キウイ
私達の味方「超熟イングリッシュマフィン」は、1個あたりの脂質は0.9gで、トランス脂肪酸はゼロです。嬉しい！！
昼食。
○かぼちゃカップケーキ
○フルーツグラノラ ハーフ
かぼちゃを使い切りたかったのでレンチンして潰したあと、ホットケーキミックスと低脂肪乳と一緒に混ぜてオーブンで加熱！
ちなみにかぼちゃ 250~300g、ホットケーキミックス 180g、低脂肪乳 150~200ccくらいの分量で作りましたよう。
蒸しパン感覚で食べたい人はこのままで、おやつ感覚で食べたい人は砂糖やはちみつを入れて甘みを足すと良いと思います。
食べていると、ところどころ潰しきれなかったかぼちゃが顔を出してそれもまた楽しいです♪
飲み物は「TBCコラーゲン グレープフルーツ」だぜ。女子力あげてこ↑↑
夕食。
○豆ごはん（豆ほぼなし）
○キャベツと玉ねぎの味噌汁
○豆腐入りとろろステーキ
○和え物（ほうれん草・人参・炒り卵）
○オレンジ・コーヒーゼリー
近所のおばちゃんからグリーンピースを大量に頂いたので、うちの親が好きな豆ごはんを作ってみました！が、私は豆ごはんが苦手なのでほぼ白米です！塩味のついた白米です！
右上のグラタン皿に入っているのがとろろステーキです。
豆腐はさいの目切りにしたあと塩水(水100ccに対して塩小さじ1)に漬けておくと水切りできて、更にほんのり塩味が付くので、レンジでチンしたり重しをして水切りするより楽でオススメです(◍ ´꒳` ◍)b
塩水に漬けている間に長芋をすりおろして～めんつゆや塩・砂糖で味付けをしたら、グラタン皿に水を切った豆腐を並べてとろろを流し込む！豆腐はザルで水切りすると崩れちゃうので、手ですくうようにすると良いですよう。
あとはお好みでマヨネーズやらチーズやらをかけて、オーブン200℃で20分程度加熱！
ちょっと焦げ目がついたほうが美味しそう♡
食感はとろとろもちもちで楽しい*1 ぜひやってみて！！
明日から2泊3日で検査入院してくるので、ブログ更新できるかな～？するかもしれないし、しないかもしれない！
前回と同じ流れなら1日目は相当暇になるはずなので、ちゃんと暇つぶし道具を書店で仕入れてきたぜ。へっへっへ。
うわーーいくら麻酔で寝ているとはいえ、検査は嫌だなあ！！
読んでいただきありがとでした(｡uωu)♪
*1:o(´∀｀)o
電子レンジでノンオイルポテチ作ってみたお
こんばんは！
５月１８日土曜日です。
今日はずっと強風で外に出るのは滅入っちゃいました。でも家にいてもガタガタうるさいんじゃ！
うちのわんこはその音で強風なのを悟っていたみたいで、散歩に行きたがらないったら。歩きにくそうでかわいそうだったなあ。
昼食。
○ミートソーススパゲティ
○キャベツの千切り（ノンオイルドレッシング）
○オレンジジュース・ヤクルト
今日は二度寝したので午前はベッドの上で過ごしました。ぐーたらぐーたら。
てことで昼食は大盛りスパゲッティからスタートだぜ！
「マ･マートマトの果肉たっぷりのミートソース 」を使いましたよう。
2人前入っていて1袋で脂質は4.6gあります。市販のミートソースでこの脂質は低い方なのでは・・・？
 Amazon |
 |
おやつは、手作りポテトチップスです。
スライサーで薄切りにして水にさらした後、キッチンペーパーで水分を取ってクッキングシートに重ならないように並べたらレンジで2~3分！ひっくり返してさらに2~3分！
じゃがいも一個分で3回くらいに分けてレンチンしましたが、徐々に庫内の温度が上がっていくので3回目は1分半ずつくらいで十分にパリッとなりました。
ヘルシーでノンオイルで美味しい仕上がりに！今度はオーブンで作ってみようかしら。
夕食。
○お茶漬け
○かきたまスープ（キャベツ・えのき）
○棒々鶏（ささみ・きゅうり）
○煮物（水菜・人参・油揚げ）
○キウイ
Cook Doの「棒棒鶏用」のたれで、きゅうりとささみがどんどん食べられちゃう！
1人前で脂質は2.4gなのです。お昼に食べたミートソースと同じくらいじゃ！
でも具材はきゅうりと低脂質なささみだけなのであまり気にすることなく食べられます♡
ちなみにかきたまスープは、ささみの茹で汁を使ってあっさりした鶏出汁スープになりました。
読んでいただきありがとでした(｡uωu)♪
カラーラで焼きなす作るとすっごい楽！
こんばんは！
５月１７日金曜日です。
朝食。
○米粉パン
○サラダ（豆腐・きゅうり・トマト）（ノンオイルドレッシング）
○ホットミルメーク
昨晩作ったサラダですが、豆腐は塩水に10分ほど漬けてから和えたので程よく水切りができていて、翌日になっても水っぽくならず形も崩れにくい！豆腐入りのサラダ作るときはおすすめですよう。
昼食。
○オムライス
○キャベツの千切り（ノンオイルドレッシング）
スーパーで買ってきたオムライスは脂質が7~8gでした。薄焼き卵だったので物足りない感・・・。
夕食。
○納豆ご飯
○味噌汁（キャベツ・人参・玉ねぎ）
○ししゃも３尾
○焼きなす
○オレンジ
焼きなすはカラーラで作ってみました！
なすを切らずにそのままカラーラに突っ込んで、200℃で15分くらい熱を加えていたら皮が弾けたのでそれを目安に取り出しました。水で冷やしながら皮を剥きましたが熱風で皮がカラッカラに乾燥して、すごく剥きやすかったです。洗い物やなすの皮むきが面倒な人にはおすすめです！
最後に、寝ながらもこちらをじっと見つめるうちのわんこ。
来週は検査入院で2~3日家をあけるので、それまでに生鮮食材は使い切ってしまわねばー！！もしくは作り置きしておこう・・・。
読んでいただきありがとでした(｡uωu)♪
脂質低めなハウスのレトルトカレー！
こんばんは！
5月16日木曜日です。
家の周りでも公園に行ってもあちこち草刈りをしていて、ありがたいのですが花粉症アレルギーがひどく、くしゃみ！鼻水！が止まらないよ！目が痛いよ！
私が何をしたっていうんだ…。正雄！！
朝食。
○モッツァレラチーズ・バジル
○ホットミルメーク
昼食。
○五平餅
○オレンジジュース
「五平餅ふるや」というメーカーのレンジで調理できる五平餅を使ってみました。
調理と言っても、餅の片面にタレを半分塗ってレンジで1分。反対の面に残りのタレを塗ってさらにレンジで1分チンするだけという簡単なもの。
私はちょっと焦がしたのが食べたかったので、片面はレンジで1分して、もう片面はグリルで焼きましたよう。味噌の香ばしい匂いが食欲をそそるぜ～～。
 Amazon |
 楽天 |
夕食。
○カレーライス
○たまねぎスープ
○サラダ（豆腐・きゅうり・トマト）（ノンオイルドレッシング）
○ヨーグルト
今日のカレーはハウスの「温めずにおいしいカレー」です。
なななんと1袋あたりの脂質は3.2g！
湯煎で温めたら結構さらさらのカレーだったので、冷たいままだとドロっと状態で食べられるのかなあ？野菜の甘みも感じつつちゃんと辛さもあるので満足できるカレーでしたぁ。
同じシリーズのキーマカレーは脂質が5~6gくらいだった気がするので今度はそちらも食べてみたいです。
 Amazon |
楽天 |
それからたまねぎスープは、以前静岡に旅行に行ったときに浜名湖SAで買ったのです！
フライドオニオン付きで1人前脂質1g！試食してみてとても美味しかったので思わず購入。コンソメの味濃い目でコショウも効いてておいしいです。
最後に、腕ピーンして横たわるうちのわんこ。
やっと冬毛が抜けはじめましたが、まだまだモコモコで太って見えます。
読んでいただきありがとでした(｡uωu)♪
