豆腐ハンバーグの素を使って混ぜて焼いた！
こんばんは！
7月19日金曜日です。
今週は忙しくてなかなかブログ更新ができませんでした～！4日分まとめて載せますよう。
7/16 朝食。
○トースト
○カレー
○ミルクココア・ヤクルト
前日の夜に作ったカレーを温め直して、パンと一緒に食べましたよう。これからの時期は2日目のカレーやシチューなどの食中毒に気をつけないとですよ！鍋に余ったものはちゃんと冷蔵庫に入れて菌が増殖しないようにして、食べるときはきちんと温め直す。これ大事。
食生活アドバイザーの勉強をしていたので、食中毒についても少し詳しくなりましたよ～へへん。
昼食。
○うなとろご飯
○明石焼き
○冷奴・ほうれん草のおひたし・しば漬け
ザ・めしやにてお腹いっぱいご飯を食べてきましたぁしあわせ。ご飯は時季によって色々変わるのですが今回はうなぎ！ミニサイズでこの量なのです～！
この店に行くと明石焼きを毎回食べてる気がします。出汁のかかった卵焼き、これがうまいんじゃあ。
夕食。
○白米
○キャベツと人参の味噌汁
○豆腐ハンバーグ・オクラ・とうもろこし
○水菜ともやしのマヨ和え
相模屋の豆腐ハンバーグ用とうふで豆腐ハンバーグを作ってみました！
水切りされた豆腐と、ハンバーグミックスっていうつなぎと味付けの代わりになる粉が入っているので、それらを混ぜて成形して焼くだけ！
私はさらに舞茸とエリンギのみじん切りを追加しました。
たったこれだけなのにしっかりまとまって形になるのがすごい！しかも焼いてひっくり返すときに崩れにくい！
ただ粉には小麦粉やらチキンエキスやら入っているので、アレルギー持ちの人は気をつけた方が良きです！
7/17 朝食。
○コーンフレーク（低脂肪乳）
昼食。
○おむすび（鮭・おかか昆布）
夕食。
○ひつまぶし
今月の27日は土用の丑の日ということで、混雑を避けるためにお早めにうなぎを食べに行ってきました～！最後はお茶漬けにしたいので、やっぱりうな丼よりひつまぶし！
奮発して1尾分、たっぷり頂いてきましたよう。皮がパリパリでウマー。
7/18 朝食。
○トースト（マーガリン・ブルーベリージャム）
○ミルクココア・ヤクルト
昼食。
○おにぎり（鮭わかめ・梅しそごはん）
夕食。
○ハヤシライス
○手羽先2本・レタス
○枝豆風味 豆腐
温めるだけのレトルトパウチ、Ｓ＆Ｂおいしいハヤシが脂質5.9gと思ったより低めだったので買ってみました。
野菜や牛肉は溶けてしまっているのでとろとろで美味しいです。トマトの酸味は強すぎず、まったりしたお味で食べやすかったですよう。
7/19 昼食。
○デミグラスオムライス
夕食。
○納豆ご飯
○キャベツと人参の味噌汁
○ニラ豆腐しめじの塩コショウ炒め
○水菜ともやしのマヨ和え
長々と、読んでいただきありがとでした(｡uωu)♪
米粉とカレー粉で低脂質カレー作ってみた
こんばんは！
7月15日月曜日です。
朝食。
○トースト
○目玉焼き
○ミルクココア・ヤクルト
昼食。
○フルーツグラノラ（低脂肪乳）
○爽ライチ
森永から出ている爽(さわ) ライチを飲んでみましたー！ライチはホテルの朝食バイキングくらいでしか食べないけれど、独特な爽やかな味が好き！
この爽ライチはしっかりライチの味がするんだけど、後味ひかないのでスッキリ飲めて美味しいー！ソルティライチより水に近い感じで飲みやすかったです。
夕食。
○ビーフカレーライス
○レタスとプチトマトのサラダ（ノンオイルドレッシング）
○きゅうりの佃煮
カレー用の牛もも肉が安かったので、圧力鍋を使ってほろほろビーフカレーを作ってみました。カレールウは脂質が高いので、普段はカレー粉と米粉を油で炒めてから水を入れて煮るのですが、圧力鍋だとどのタイミングで投入すればいいのだろうか…。
悩んだ結果、まずフライパンで牛肉を焼いてから、圧力鍋にじゃがいも・人参・牛肉・水・コンソメを入れて加圧ッ！
その間に薄切りにした玉ねぎを炒めて（飴色は面倒なので焦げ色になるまで強火で）、ココナッツオイルをスプーン1杯分足してから、米粉とカレー粉を一緒に炒めちゃいました。
粉をまとった玉ねぎを圧力鍋の方に移したらグツグツ煮て、醤油やらケチャップやらで味を整えて出来上がりやー！米粉だからか普段よりとろみがつかなかったので、水溶き片栗粉でとろみを調節しましたよん。
皿に盛ってから味噌を入れ忘れたことに気づきました！！私の定番の隠し味なのに！！それのせいかコクが足りん！！くそぉ！！！
そのうちスパイスを取り揃えて本格的にカレーを作りたいぞぉ。
読んでいただきありがとでした(｡uωu)♪
名古屋コーチンつけそばがうまかった
こんばんは！
７月１４日日曜日です。
まずは昨日の分から！
7/13 朝食。
○野菜コンソメスープ
○ヤクルト
○ヨーグルト
今まで、ヨーグルトは400g入りの大きい脂質0のやつを食べていたのですが、いちいち器に取り分けて食べるのが面倒だったので、トップバリュの小分けになってるヨーグルトに乗り換えましたー！
こやつは1つあたり70gで脂質は0.1gなので安心して食べられます。ちなみに食べたのはみかんヨーグルトですよう。
昼食。
○冷やし中華（きゅうり・ハム・プチトマト）
○カルピス
夕食。
○お好み焼き
○お吸い物（小松菜・しいたけ）
お好み焼きだーーーーーーい！！！！！
3回に分けて具材を変えて作ってみましたよう。
1回目は、キャベツ（頑張って粗みじん切りにした）と天かす、ねぎという標準装備でスタート！1枚は豚バラ乗っけて、片方は私も食べられるようにお肉系はなしで低脂肪マヨネーズだぜ。
2回目は干しエビを入れてしょうゆでさっぱりといただきました～！
ラストは、切り餅とチーズを入れて餅チーズにした！お腹いっぱい！！しあわせ！！
具材とか焼き方はどうであれ、できたて熱々を食べられるってだけでおいしさがUP!UP!!
7/14 朝食。
○トースト（カッテージチーズ・ブルーベリージャム）
○ミルクココア・ヤクルト
今日は食生活アドバイザーの資格を得るための試験をしてきました。
ユーキャンで教材を取り寄せたのが1~2月だったので、かれこれ半年くらい勉強していたのかな？久々に勉強しましたわー。
3級・2級どちらも受けてきたんだけど3級は多分大丈夫そうかなあ。間違えたところいくつか見つけちったけど60%以上なら合格だからね…さすがにね…！合格してたら報告します☆
昼食。
○名古屋コーチンつけそば
試験の合間は名古屋駅付近をうろうろしていたので、お昼は名古屋駅にあるうまいもん通りでおそばをいただき！
鶏肉の皮は除きながら食べたので、そこまで脂質高くはないはず！つゆがめちゃうまだったの！！
夕食。
○白米
○味噌汁（菜っ葉・人参・しめじ）
○メカジキのステーキ・レタス・プチトマト
○酢の物（きゅうり・わかめ・たこ）
メカジキは淡白であぶらっぽくないのでどんな味付けや料理にも使いやすくて助かります～！中でもステーキにするのが魚っぽさがなくて好きです！
にんにく・醤油・酢を混ぜたソースを作ることでこってりしてご飯に合うので、とてもおいしー！
あと、うちで作ってるきゅうりが大豊作なのでおばけきゅうり3本くらい使って佃煮にしてみました。きゅうりのキューちゃんみたいなお味！ご飯がすすむよ！
試験がんばったご褒美に、キオスクでもちもちぱんけーきってのを買ったよ。
このいちごみるくが一番脂質低くて3.1gだったので、ためらいなく食べちゃった♡ もっちもちでうま！！！！
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昼は低脂質なとうふ麺、夜は手作りローストビーフ！
こんばんは！
7月11日木曜日です。
朝食。
○米粉パン（カッテージチーズ）
○かぼちゃの煮物
○ミルクココア
昼食。
○とうふ麺
○いなり寿司3個
とうふ麺【めんつゆ】という面白い商品を発見したので買ってみました。
脂質を抑えている分、糖質が多めの食事になってしまうのが気になっていたのでたまには豆腐を主食に…。
ちなみにとうふ麺は低脂肪豆乳100%で作られているらしく、大豆製品なのに脂質が低い！
食感はこんにゃくと寒天の間みたいな。
開封すると豆乳仕立てスープに使った状態でとうふ麺が入っているので、スープを捨ててめんつゆと絡めて食べます。
が、このスープは高タンパク・低脂肪と優秀なので、捨ててしまうのはもったいなかったかも…。次買ったときはどうにかリメイクしたいところです。
辛味を足して冷やし担々麺みたいにできないかしら？？
もちろん糖質が低いので、今流行りの糖質ダイエットしてる方にもおすすめ！
ちなみにわさびを混ぜて食べるとうまうまです。
以前も紹介した果汁工房 果琳さんで、レモンスカッシュを飲んできました～！
搾りたてのレモン果汁をそのまま使ってるので、はじめはめっっっっちゃ酸っぱかったです！飲んでいるうちに慣れてきて、後味が甘くないのでスッキリおいしいです♡
夕食。
○白米
○コンソメスープ（キャベツ・人参・玉ねぎ・ハム）
○ローストビーフ・レタス・プチトマト・ヤングコーン
○洋風粉ふきいも
トップバリュ グリーンアイのタスマニアビーフがお安いので、牛モモブロックを思い切って買ってきちゃいました！
ブロック肉に塩コショウを振って、フライパンで全面に焼き目をつけたらフタをして弱火で8分くらい加熱！
そのあとはアルミホイルで二重に包んだ上から布巾やタオルでくるんで、余熱で火を通すのじゃー！うちの家族はレアが苦手なので、40~50分放置したらちょうど良いくらいの赤さ！
タスマニアビーフは柔らかくて安くておすすめですよん！ぜひイオンへ！！
ちなみにソースは、醤油とみりんとわさびを混ぜて煮詰めたものです。ローストビーフってなんでわさび醤油が定番なんでしょうね？？和食じゃん。
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スナックサンドのカレー系は脂質は低め！
こんばんは！
７月１０日水曜日です。
まずは昨日の食事から～！
7/9(水) 昼食。
○きしめん
○きゅうりの浅漬け
○つぶより野菜
日清のどん兵衛 名古屋風きしめんはレンチンでできちゃうので、初めて買ってみました！つるつるでコシのある麺なので満足感が強い！
かつお節だけ添付されていたので、冷蔵庫にあったネギも追加してみました。本当はかまぼこも欲しいところ…！
夕食。
○納豆ごはん
○味噌汁（キャベツ・人参・えのき）
○煮物（厚揚げ・しいたけ・人参）
○卵豆腐
○じゃがいもと人参の和え物、プチトマトの南蛮漬け
○白桃缶
最近は作り置きにハマっているので、おかずの品数が増えて豪華に見える！夏だから酢を使ったおかずが増えてしまうけどちょっとずつ味を変えて飽きないようにしてます。
7/10(木) 朝食。
○米粉パン
○ミルクココア
昼食。
○小えびのサラダ（ノンオイルドレッシング）
○カルピス
このスナックサンドは1枚あたり脂質が1.6gなので、1袋食べても3.2gとカレー＋パンなのに低脂質！スナックサンドとかランチパックとか、カレー系が意外と低脂質だったりするんですよね～。
まろやかなカレーでうまうまでしたよん！
夕食。
○納豆卵ごはん
○味噌汁（なす・オクラ・油揚げ）
○カレイの煮つけ
○人参のレンジ煮・プチトマトの南蛮漬け・きゅうりの浅漬け
今日は7月10日で「納豆の日」ということだったので、ひきわり納豆に卵を混ぜてご飯にかけて食べましたよう。
本日の作りおきは人参のレンジ煮です。人参を大量にgetしてきたので千切りにして、醤油・みりん・砂糖と一緒にレンチン！レンジで温めただけなのにちゃんと味が染みてて美味しいのです～！電子レンジ万能！！
セブンイレブンで売られているアールグレイ マカロンアイスを食べました！
以前食べたときは中のソースはなかったので、食べてて楽しかったです。マカロンもアールグレイ、アイスもアールグレイ、さらにソースもアールグレイで紅茶好きには大満足な商品でした♡
ねっとりマカロンがおいしいなあ～！アイスもたっぷり入っているのに脂質は2.8gなので嬉しいです。
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米粉パン第10号は砂糖→はちみつに！
こんばんは！
7月8日月曜日です。
朝食。
○米粉パン
○燻製卵・プチトマト2個
○ミルクココア
米粉パンは第10号は、砂糖をはちみつに変えて作ってみました。
【分量】
米粉（ミズホチカラ） 300g
水 235ml
はちみつ 20g
塩 4g
ココナッツオイル 10g
ドライイースト 4g
はちみつの水分量は20%程度らしいので、水を小さじ1杯分くらい減らしてみました。だけど出来上がりは普段より膨らまなくて、ねっとり気味だったのでもう少し水を減らしたほうがいいのかしら？湿度も高いですし。
はちみつで上手くいくように研究してみようと思います。
昼食。
○お好み焼き
○焼きそば
父と鉄板焼き屋さんに行ってきて、お好み焼きと焼きそばをはんぶんこして食べましたよう。お好み焼きのマヨネーズは「半分だけかけてください♡」ってお願いして、私はマヨネーズのかかってない方を食べましたぁ。十分うまうま。
お気に入りの果汁工房 果琳さんで、桃のスムージーを買って飲みましたよう。まるごと桃がジュースになっててとろとろおいしーい！
夕食。
○白米
○小松菜と舞茸の味噌汁
○手羽元の照り煮・レタス
○かぼちゃの煮物・きゅうり漬物・トマトの漬物
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冷凍豆腐で三色丼！とセブンのティラミス氷バーがうまい！
こんばんは！
7月6日金曜日です。
朝食。
○キャベツときゅうりの甘酢和え
○ミルクココア
昼食。
○明太子スパゲッティ
○つぶより野菜
セブンイレブンの冷凍食品、明太子スパゲッティを食べてみました。
トレイごとレンチンできるのでとても楽ちんです。
トレイの真ん中は底上げされてるので見た目ほど量はありませんが、おそらく乾麺100g茹でたくらい？ちょうど1人前くらい。
脂質は1人前で7.3gと少なくはありませんが、市販のスパゲッティで10g以内ならありがたいかなあと思います。
夕食。
○三色丼
○お吸い物（焼麩・小松菜・しめじ）
○じゃがいもと人参の柚子胡椒和え
○グレープフルーツ
今日の三色丼は！！お肉使ってません！！
冷凍しておいた木綿豆腐を、解凍して絞って水気がとぶまで炒めて味噌で味付けしましたよう。そぼろだけ食べるとふわふわで豆腐ってバレちゃいますが、混ぜまぜして食べちゃうとまるで鶏そぼろみたいです。
期限が危ない豆腐はパックごと冷凍しちゃいましょう！そうすれば高野豆腐みたいに使えます～！お肉代わりにもできちゃいますよう！
今日はおやつに、セブンのティラミス氷バーを食べてみました。
「氷」だから味気ないんじゃないかと舐めてました…めちゃめちゃ濃厚！うま！
ココアクッキーやコーヒーソースが入っているからティラミスの粉っぽさとかとろとろ感とか感じられて、さらにシャリシャリしてるのにマスカルポーネも濃厚に味わえて感動しました。
脂質は2.5gなので、ぜひ食べてみてください！
読んでいただきありがとでした(｡uωu)♪
