人参だけの炊き込みご飯
こんばんは(*´∇`)ﾉ
2月17日土曜日です。
朝食。
○食パン
○かぶと鶏ひき肉のとろみあん
○ミルクココア・ピルクル
今日は朝から頭痛があって体調が良くなかったので、お昼寝したら夕方まで寝ちゃいましたーーっっ！夕飯作る頃にはまあまあ良くなってましたけど、さいきん睡眠時間短いからですかねえ…。ちゃんと寝ます！！
夕食。
○人参の炊き込みご飯
○アクアパッツァ（あさり・たら・キャベツ・トマト）
○大根の辛ケチャップ和え
○冷奴の新玉ねぎのせ（ポン酢）
○いちご
人参だけの炊き込みご飯ー！味付けはほんだしと酒と塩だけで、シンプルおいしい。お米3合で炊いたんだけど、人参は1本以上入れても良いかもです！見た目の彩り的には1本弱くらいがちょうどいいけど、食べごたえ的には1本半くらい入れたいなあって思いました◎ 上にいりごま振りかけると更においしい～！
右上の和え物は、ケチャップ・豆板醤・砂糖と大根を一緒にレンチンして混ぜただけ。豆板醤はちょびっとで十分な辛さ出ますよ！
読んでいただきありがとでした(｡uωu)♪
乃が美の食パンはサンドイッチにしてもおいしい
こんばんは(*ﾟ▽ﾟ*)」
2月15日金曜日です。
ブログが少しでも見やすくなるように、リニューアルしてみましたっ！紹介したものがわかりやすいようにリンクも入れていこうと思うから、よろしくだぜ！
朝食。
○卵ハムサンド
○具沢山味噌汁
○ピルクル
○バナナ1/2本
ラスト乃が美の食パン！軽くトーストしてスクランブルエッグとロースハムを挟んじゃいました。んまー！
昼食。
○お米ぱん
○サラダ
○ラ・フランスジュース
フジパンの2月の新商品「お米ぱん」を食べてみました！脂質8.8gあるだけあってふわふわで、米粉パンらしくもちもち感もある。私はトーストしたほうが美味しいなあと思ったよう！
フジパンはトランス脂肪酸カットに取り組んでいるけど、この商品はどうなんだろうか…？袋にもHPにも特に記載はしていなかったので、マーガリンに入っているのかしら…？
夕食。
○サトウのごはん（納豆・キムチ）
○大根と長ネギの味噌汁
○鶏ひき肉とかぶのとろとろ煮
○白菜ときゅうりの塩もみ
○小エビのはんぺん・トマト
母から聞いて今日初めて知ったのですが、さつま揚げのことを「はんぺん」と呼ぶのは東海地方だけだとか…。愛知あたりは白いはんぺんに馴染みがなくて、コンビニの白い物体を見たときにすごい驚いた記憶があります。私にとってはんぺんは、あの茶色いさつま揚げなんですよね(●´ｗ`○)
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そして食後には、昨日作ったティラミス！レシピは2/14の記事に載ってるので、ぜひ見てください（*・v-)))♡
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低脂質ティラミス作ってみた（レシピ有）
こんばんは(｡=`ω´=)ノ
2月14日木曜日、バレンタインです。
朝食。
○トースト（マーガリン）
○さといも煮（お母さん食堂）
○ミルクココア・クロレラC
今日も乃が美の食パーン！パン自体が美味しいから、何かつけたり乗せたりするのがもったいなく感じちゃって、マーガリンしか塗ってないのじゃ～！
昼食。
○トマトカレーパスタ
昨晩の残りのカレーをリメイクしてパスタに！トマトの酸味が強いカレーになっちゃってたから、パスタに合う合うd(*´ｪ`*)
夕食。
○白米（辛子明太子）
○具沢山味噌汁（さつまいも・玉ねぎ・大根・しめじ）
○塩鮭の酒蒸し焼き・白菜ときゅうりの塩もみ
○ほうれん草のおひたし
Twitterでまわってきたこちら（→平成最後のキッチン革命「酒蒸し法」 :: デイリーポータルZ）のサイトを参考に、塩鮭を酒蒸し調理してみました。
フライパンに表面を下にして塩鮭を並べ料理酒をかけ入れたら、フタをして強火で水分が飛ぶまで加熱。あとは両面に焼き目つけたら出来上がりっ☆
魚の臭みも消せるし、フライパンでもうろこをカリカリにできるう！
今日はバレンタインということで、私もお菓子を作りました！
ジャジャーーン！低脂質なティラミスーーーー！！！！
レシピ紹介。
〈材料〉
☆カッテージチーズ200g
☆絹豆腐150g
☆プレーンヨーグルト80g
☆はちみつ大さじ3
☆レモン汁小さじ2
☆酒粕大1
・焼麩30個
・濃いめのコーヒー
・ココアパウダー
〈作り方〉
1.絹豆腐をキッチンペーパーで包んで、上に重しを乗せて水切りする。（※10分以上）
2.焼麩を手で砕いて、濃いめのコーヒーに浸す。（※粉々にしない）
3.酒粕とヨーグルトを先に混ぜる。混ざったら残りの☆の材料もすべて混ぜ合わせる。(ヘラより泡立て器の方がなめらかになって良き)
4.器に2を半分入れて、上から3を半分かける。
5.さらにその上に2→3の順で乗せて層にする。
6.冷蔵庫で冷やして、食べる直前にココアパウダーを粉ふるいなどでふりかけて完成。
※結構とろとろだから、小さい器に人数分わけたほうが食べやすいかも！
※酒粕をリキュールに変えたり、苦手なら無しでも全然おっけー！
※私はすべて目分量なので適当でおっけー！
初めて作ってみましたティラミス！しかもオリジナルバージョン！！
こっちの方が上手くいくよーとかあればぜひ教えてくださいっ♪
読んでいただきありがとでした(｡uωu)♪
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ミニストップの低脂質アイスからいちご味が！
こんばんは(･∀･)ゞ
2月13日水曜日です。
朝食。
○トースト（マーガリン）
○オニオンコンソメスープ
○魚肉ソーセージ
○クロレラC
昨日に続き、乃が美のおいしいおいしい食パン！今日はトーストしてみましたっ。トーストでもふわふわでおいしい～♡
おやつ。
○デカフェ
○緑茶ケーキ
なんとなく思いついて作ってみた今日のおやつ。
ホットケーキミックス200g＋卵1個＋低脂肪牛乳120ml＋緑茶葉(すりつぶした)だけで、オールパンっていうフライパンで作ってみたんだけど、焼きすぎと厚みが足りないせいかパサパサになってしまったぁ(T_T)
オーブンやレンジを使ったほうがもっとうまくいったのかしら…？次は焼きすぎないように気をつけるぞー！！味はおいしいんだけどね！！
夕食。
○白米
○魚介トマトカレー（たら・えび・じゃがいも・玉ねぎ）
バーモンドカレーの粉末タイプが1袋（2皿分）だけ残っていたので使い切りたくて、トマト缶でかさ増しした酸味の強いカレーが完成！
カレー粉末についてはこちらで紹介
→低脂質カレーとジャックオランタン - クローン病女子の食事日記
たらは崩れに崩れてなんだか分からなくなってますが、たらやえびから出汁が出ていい感じ♪ でもやっぱりカレー感が薄かったので、家にあった「S&B 料理用カレー」を足して気持ち程度にスパイシーさを足してやりました！！！
あとはコクを出すために赤味噌を投入～！なんでも赤味噌入れちゃうマンだぞぉ。
食後のデザートに、ミニストップのフローズンヨーグルト。いつの間にかいちごが出ていたので思わず購入！
スタンダードなやつが好きでミニストップに行くたびに買っちゃうのですが、こんなの見つけたら買っちゃうよね～～！ちなみに脂質は2.3gです。凍ったヨーグルトだって思って食べないと「すっぱ！」ってなるから気をつけて。
明日はバレンタイーーン！！イベント大好き星人だから、とりあえず何かしら作って親にはプレゼントしようと思います♡（あわよくばホワイトデーにお返しくれ）
二人ともコーヒーが好きだから、コーヒー使ったお菓子を作りたいぜ☆
あげたい相手がいる人はがんばって！いない人は、自分へのご褒美にゴディバのチョコでも買おう。
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手作りの低脂質練乳
こんばんは●ﾟ ∇ﾟ)ﾉ
2月12日火曜日です。
朝食
○食パン
○ゆで卵
○ミルクココア・クロレラC
今話題の「乃が美」の生食パン。愛知県には栄店と知立店の2店舗があります。父が月曜日に知立の方に用事があったため寄ってきてくれたのですが、栄店は月曜日が定休日だからか知立店はいつも以上に混みあっていたそうです～！前日に相葉マナブで紹介もしてたしね！
ちなみに面白い話すると、知立店がある地名は「知立市”栄”2丁目」なんです。もしかして地名で出店場所を選んだのか！？
テレビでよくやるように、手でふわーっとちぎって食べてみました！うわわわわわわ、今まで食べた食パンの中で一番おいしい…甘みがあるぅ。これは高くても買っちゃいますわ…。
ただ本音を言うと、お腹がゴロゴロします！！卵は不使用だけど、生クリームを結構使ってるみたいだから脂質はだいぶ高そう(^_^;)
昼食
○ちゃんぽん
○ランチパック サラダチキン
スーパーで買ったちゃんぽんは1人前で脂質10gくらいだったから母とはんぶんこして、足りない分はランチパック！サラダチキンに惹かれて買ってみたけど、食べてみると中身はクリーミーで正直蒸し鶏がどこにいるのか分からない！1枚で脂質3.5gあるのは、このクリーミーなマヨネーズの力かしら。ちなみに期限切れなのでトーストして食べました♪
夕食
○ふぐの炊き込みご飯
○具沢山味噌汁（キャベツ・人参・大根・しめじ）
○豆腐のとろみあん（豆腐・長ネギ・カニカマ）
○かぼちゃコロッケ
○いちご
野菜が足りないと感じたらとりあえず味噌汁に突っ込む荒業。
かぼちゃコロッケはおいしそうでつい買ってしまいました。中身はかぼちゃだけだしいいかなあと。でもなるべく脂質を抑える努力はしましたよう。コロッケをキッチンペーパーで包んでレンチンしてから、サクサク感を取り戻すためにトースターへ。こうすれば余計なあぶらはペーパーに吸い取られるからある程度抑えられます(´∀`*)
デザートのいちごはあきひめ。甘すぎずさっぱりしたお味なので練乳や砂糖が合います。
ちなみにかかっているのは手作り練乳！スキムミルク：砂糖：湯＝３：３：１くらいで混ぜるだけ。混ぜるだけで溶け切らなければ、10秒ずつレンチンするといいかも！これだけで低脂質な練乳ができちゃいます。砂糖の量によって甘さの調節もできるしね！
乃が美の食パンは脂質高くても食べたいから、そのぶん他の食事で抑えます…。明日は気をつけるぞ！！
読んでいただきありがとでした(｡uωu)♪
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ふぐの炊き込みご飯
こんばんはヽ(´ε`●)
2月11日月曜日です。
朝食。
○トースト（マーガリン）
○揚げないからあげ・白和え
○ミルクココア・クロレラC
昼食。
○玉子丼
○かけうどん
○べったら漬
玉子丼のあるお店って少なくないですか！？！？親子丼出すなら玉子丼出してくれたっていいじゃないですか！！昔ながらのごはん屋さんは安心します♡
夕食。
○ふぐの炊き込みご飯
○鶏ガラスープ（えびつみれ・チンゲンサイ・人参）
○オムレツ（じゃがいも・ブロッコリー・玉ねぎ）
○煮物
○りんご
一昨日の2月9日は「ふぐの日」で近くのスーパーでふぐの一夜干しが売られていたので、便乗して買って炊き込みご飯にしてやりました！ふぐは食べやすくておいしいなあ♡
今日は建国記念日で祝日だったんですね～！皆さんちゃんと休めましたか？？
バレンタインに向けて今日作ってた人も見かけましたよう。平日のバレンタインって…ただの面倒な行事じゃねえっすか…。ちゃんと返さねえ男もいるしよお！！！
てことで好きな人だけに渡しましょう♡ あたしは自分のために何か作るょ♡
読んでいただきありがとでした(｡uωu)♪
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手作り米粉うどんと揚げない唐揚げ
こんばんはヾ(･∀･)ﾉ
2月10日日曜日です。
今日は日差しは春っぽくて暖かいのに、空気は冷たいという一番困る天気でしたぁ。最初は寒いのに、日に当たっている間に暑くなってくるし～～～！！！
朝食。
○トースト（マーガリン）
○フライドポテト
○きゅうり・トマト
○ミルクココア・クロレラC
○バナナ1/2本
細めのフライドポテトの方が油のまとい率が高くて、脂質が高くなるみたいですなあ。でも細ポテト100gで脂質は約5gだったから、トースターで焼いて調理すれば意外とイケるのでは…？少量ずつならきっとイケる！！！！
昼食。
○ざるうどん
○さばの味噌煮缶1切れ
○たこ焼き2個
○つぶより野菜
この見た目が悪いうどんは手作り！！しかも米粉！！！さらに初挑戦！！！！
米粉200g＋片栗粉50gにちょっとずつお湯を足してこねこねして伸ばして切って茹でただけ！お湯の分量が悪かったんだろうなあ。切るときにヒビ入ってすごい短くなっちゃった！
食べた感想「おこしもの」みたい。ひなまつりのときに食べるアレです。噛みごたえ抜群でもちもちしたうどんになったやで！もっと研究したい！まんぷくの萬平さんみたく試行錯誤して良い作り方を探すぜ！！！
夕食。
○白米
○大根と焼麩のすまし汁
○鶏胸肉の揚げない唐揚げ・キャベツ・トマト
○白和え（ほうれん草・人参・こんにゃく・しめじ）
○ヨーグルト
揚げない唐揚げにちょーーーせん！！鶏胸肉に普通の唐揚げと同じように下味つけて冷凍しておいたものに粉つけて焼くだけ！ほんの少しだけ油足しちゃったけど、皮の脂だけでも焼けるかもー！
白和えは↓のサイトを真似して作りました♪
丁寧に作るとほんと美味しいから、たまにはやってみましょ？？
読んでいただきありがとでした(｡uωu)♪
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