煮物をリメイク
こんばんはo(*･ω･)ﾉ
布団被ると暑いし、はだけると寒いし、困る気温じゃ～😣 夜に寝られなくて昼寝しちゃう。良い夢見てたんだけど、夢見てるってことは眠りが浅いってことですよねぇ...うーん。
ちょっと寒いくらいの方が、お布団が気持ちよくて嬉しいんですけどねっ🎵
朝食。
○バゲット2切れ
○チーズエッグポテト
○ホットミルクとヤクルト
○バナナ1/2本
以前作り置きしておいたじゃがいもの塩煮をリメイク✨ ちょっと細かくして、溶き卵とチーズを上にかけてオーブントースターでチン！はぁーん美味しい。
全体の推定脂質は約5g。
昼食。
○鯛の雑炊
○ラブレ
○ヨーグルト
写真撮り忘れましたっ！
一昨日の夕飯の、鯛のあら汁が残っていたのでご飯と卵追加して、雑炊にしましたぁ。身の多いあらだったので、簡単に骨取ったら豪華な雑炊に😄 若干の臭みはコショウで誤魔化せて良かった～。
夕食。
○軟飯(山椒ちりめん、ゆかりふりかけ)
○梅と鰹節のすまし汁
○味噌煮(厚揚げ、白菜、玉ねぎ、里芋)
○ニラ餃子3個
○りんご2切れ
数ヵ月前に買ってあった冷凍のニラ餃子を、いい加減処理しようと親用に焼きました～。美味しそうだったので私も3個だけ挑戦❗ 1個で脂質2gくらいだったから大丈夫なはず！強いて言うならニラが消化悪そう。
すまし汁は、お椀に梅干しと鰹節と麩を入れておいて、熱湯を注いだだけ！味付けは白だしのみだけど、梅の塩味と酸味がさっぱり良い味出してるぜ！
もう金曜日ですか～、空が暗かったので時間の経過が分かりにくい一日でした。
あしたはあっちこっち行かなきゃなので、活動しやすい気温だとありがたい。皆さん、よい週末を過ごしてください😄
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窯焼きパスコが、低脂質でおいしいっ
こんばんは(｡･Д･)ゞ
きょうもアツアツな一日でしたね～。陽が出てるか出てないかで、こんなに違うものか！ って言っても、引きこもってずっと読書してたんですけどね。
朝食。
○トースト半分とバゲット
○じゃがいもの塩煮
○コーンポタージュ
○ヤクルト
○バナナ1/2本
きょうは窯焼きパスコのバゲット。フランスパンだから脂質は低いけど、何だろ？塩味？うまいんだよなあ～😄
全体の推定脂質は約4g。
昼食。
○味噌煮込みうどん
○トマトジュース
賞味期限がきのうの味噌煮込みうどんが、冷蔵庫に残っていたので、汗かきながら食べました✌ マルちゃんの味噌煮込みうどんは、つゆと麺で脂質2.8gと少なめなので安心してもぐもぐ。お肉は鶏むね肉なのでヘルシー！
おやつに、ヨーグルトともみじまんじゅう(脂質1.6g)、ホームランバー(3.0g)でっす☆
夕食。
○軟飯(山椒ちりめん)
○じゃがいもと玉ねぎの味噌汁
○アジの塩焼きと大根おろし
○小松菜とにんじんと白和え
○柿2切れ
うひょーー！初めてのまるまるアジ！！アジの開きは時々食べていましたけど、まるまるを買ったのは初めて。内蔵やうろこは取ってあったので、ぜいごを切り取って塩振って焼いただけ～、楽々🎵
身がふっくらしててとても美味しい。また買おう～っと！
白和えは、白だしと砂糖で味付けするのがお好き💗 あとすりごまもね！白だし便利すぎるんじゃぁ～。
全体の推定脂質は約6g。
毎日お魚食べてます。健康的！
ちっちゃい頃はお魚なんてほとんど食べなかったのになあ～。大人になったんですかね✨
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うちの鯛のあら汁は、醤油味！
こんばんは(●´∀｀●)∩
きょうは暑いですね。朝起きたら汗にまみれていて、慌ててシャワー浴びましたよぅ💦
朝にシャワー浴びると頭も体もスッキリして気持ちが良いですけど、これからの時期は寒くて嫌ですよなあ。乾燥肌レベル65くらいなので、全身にクリームを塗りたくる作業も面倒くさいぜ...。
朝食。
○トースト(マーガリン)
○じゃがいもの塩煮
○トマトポタージュ
○ヤクルト
○バナナ1/2本
昨晩多めに作ったじゃがいもは、しっかり塩味で何も付けなくても十分。何かにリメイクしたいなあ～。
全体の推定脂質は約4g。
昼食。
○鍋焼うどん(大根、ねぎ、かまぼこ)
○カルピス ゆずレモン
快晴の青空の下、日光が暑くて、気分的にはざるうどんとか冷たいものを食べたかった！でも調理の楽さを優先した結果、お馴染み鍋焼うどん～。あついあつい言いながら食べましたぁ💧
脂質は3.0gなので、安心してもぐもぐ。こしあんの食べ物もっと増えてほしいなあ～、特にパンと中華まん！
夕食。
○白米(山椒ちりめん)
○鯛のあら汁(大根、ねぎ)
○湯葉寄せ豆腐とかまぼこ
○白菜と玉ねぎのポン酢和え
○かに茶碗蒸し
○柿2切れ
ん～～～～鯛のあら汁うまぁ～～～～～💕
昔はよく祖母や母が作ってくれて、私は身の多い部分をもらい、頭は家長の祖父に渡っていました😊
スーパーに行ったら、たまたま鯛のあらが売っていたので買っちゃいました。自分で作るのは初めて！ 塩を強めに振って30分くらい置いて、熱湯をかけて霜降り。からの氷水に入れて血合いを取る。下ごしらえはちゃんとやりましたぞっ👍
クックパッドで味付け調べてみたら、味噌汁や潮汁が多い！でも祖母も母もしょうゆの味付けだったので、結局"適当"味付けになっちゃいました(笑)
全体の推定脂質は約8g。鯛のあらがどんなもんか分からないのですが、つゆに脂が浮きまくっていて唇がテッカテカになったので、まあまあの脂っけはありそうです。まあ鯛の脂なら体に悪くなさそうだよね❗
もう週の半ばですかぁ...この頃は日が経つのが早いでござる。きょうは立冬ですね。寒くない冬の始まりでしたけど(笑)
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初めての銀ひらす！
こんばんはﾍ( ﾟДﾟ)ﾉ
今朝は起きるのが辛かったぁぁっ！！ねむーーい！！！夕方に寝ちゃいましたけど！！！
朝食。
○カンパーニュ(マーガリン)
○マシュマロトースト半分
○サラダチキン2切れ
○コンソメスープ
○ヤクルト
○バナナ1/2本
トップバリュで買ったクリームチーズ風味マシュマロを、食パンに乗せてトーストしたんですが、とろとろなマシュマロからチーズ味がして最高においしい💗 いろんな味ついたマシュマロを、焼いて食べたいぞ。
全体の推定脂質は約2.5g。
昼食。
○五平餅
○みたらし団子
○焼き芋半分
写真はない！スーパーで売ってる焼き芋はじめて買ってみたけど、あったかホクホクでおいしかった～😆 半分食べちゃったけどお腹痛くはならなかったから、そのくらいの繊維なら大丈夫そうかな！
夕食。
○さば缶の炊き込みご飯
○白菜と大根の味噌汁
○銀ひらすの照り焼きと小松菜
○じゃがいもの塩煮(マーガリン、たらこ)
○ヨーグルト
銀ひらす初めて食べましたこちら！両親は｢銀ひらす｣自体が初耳だったみたい！！ぶりに似てるけど、それより食べやすくてどんな料理にも合いそうな白身魚でおいしいでござる😋 鍋にも使えそうです！
じゃがいもは被るくらいの水、砂糖と酒をともに鍋に入れてひたすらグツグツ。沸騰したところで塩を投入して、汁っけなくなるまで煮たら良い塩味～。各自好きなもの乗っけて味わいました😄
私は低脂肪マーガリンとたらこ💗 じゃがいもの皮は、消化のことを考えて剥いで食べましたが、皮つきで調理したほうがホクホクになっていいですね～！皮剥きする面倒もないですしね😉
全体の推定脂質は約8g。
1年半前までは学校の調理実習でしか料理なんてしたことなかったのですが、今や毎日自分で献立考えて作って...我ながらびっくりでござる。母が入院して、料理をしない父と2人暮らしになったことがきっかけで作り始めたわけだから、母が病気にならなかったら未だに料理なんてしてなかったんだろうなあと思います。さらに自分がクローン病という難病を発症しなければ、脂質をはじめとした栄養成分も気にしていなかったんだろうなあと。
そう思うと、病気になったのも悪くないってポジティブになれます😄
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さば缶炊き込みご飯と豆腐のホワイトソース
こんばんは(*´□｀)ﾉ
11/4,5の2日分の更新をするでござるー！まずは4日から👇
お久の5時起きで、朝食はカンパーニュとホットミルメーク。ちゃちゃっと済ませて、7時前に家をしゅっぱーつ💨
幕張メッセで行われるひきフェスに参戦するために、千葉へゴーゴー。高速バスで東京まで行ってそこから電車で幕張へ～。ギリギリの到着だったので珍しく誰にも会うことなく、ガチのぼっち参戦でした悲しい。
ほぼ逆最前でずっとつま先立ちしてたので、ふくらはぎが痛いぜ❗幸せ痛かな❗
行きのバスで、エレンタールとおにぎりを。
帰りは新幹線ですーーぐ帰ったので、夕食は帰宅してから日が変わる頃に食べてました。
ファミマの鍋焼うどんとおにぎり。
ファミマの鍋焼うどんは、コンロにかけるタイプの冷凍うどんで、時間はかかるけれど楽だし具だくさんで美味しかった💕 しいたけは甘い！消化悪いので一口食べて避けときました。卵焼き入ってるの面白いなあ～。
それから東京みやげに、ぬれ生せんべいだぜっ。うまうまっ。
11/5パート❗
起床は12時くらい！！！！昼まで寝たのお久！！！！！うわぁ！！！！！！！！
てことで昼食。
○カンパーニュ(マーガリン)
○サラダチキン
○ラブレ
○ヨーグルトと焼きいもスイーツ
夕食。
○さば缶の炊き込みご飯
○コンソメスープ(キャベツ、パプリカ、鶏むね肉)
○豆腐と余った野菜炒めのグラタン
○さつまいものレモン甘露煮
○りんごとヨーグルト
味付けさば缶としょうがチューブで、さば臭くない美味しい炊き込みご飯になりました～！缶詰って便利すぎますね！
グラタンは3日前の野菜炒め(かぼちゃ、なす、ピーマン)と、豆腐を潰して作ったホワイトソースにチーズ乗っけてヘルシーグラタンです。木綿豆腐使ったので食感も味もだいぶ残って、和風グラタンみたいになりましたん🎵
写真いっぱいになってしまった！！
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さつまいもの食べ比べしてみたいな～
こんばんは(^^ゞ
本日2回目の更新です。
今朝は10時くらいまで寝てました～。若干体調わるめ、若干ね。体調悪いと汗びっしょりで寝ているみたいです💧 起きて浴室へ直行マン。
なので、朝食は適当にバナナとラブレ。それからお菓子をちょこちょこと。
鉄分がたくさん入ってる飲み物って独特の味(鉄っぽい味)がして、あんまり得意じゃないんですよね。これも同じでしたが、鉄分とらなきゃーってちゃんと飲みました😉 もうちょっとドロッとしてても良いんだけどなあ。
昼食。
○鶏そぼろおにぎり
○マミー
ファミマのおにぎりは、コイツがうめえ❗ 前もブログで書いた気がするけど、生姜の効いたそぼろたっぷりで私の大好きな味。なのに脂質は1.8gなのじゃ...、鮭おにぎりより低いのでは？私の場合は海苔さえ剥がせば安心して食べられる～💕
夕食。
○軟飯(菜っ葉炒め)
○大根ともち麩の味噌汁
○小松菜の炒り豆腐
○さつまいものレモン甘露煮
○柿とりんごとヨーグルト
きょうは随分ヘルシーなメニューになりやした😜
炒り豆腐は小松菜と玉ねぎと卵、それから少しだけ余っていた鮭フレークを入れて、ご飯に合う味付けに。炒め物はレンチンしてからフライパンに投入するようにしたので、焦げ付く前に調理完了しますっ✌
甘露煮は、紅優甘ってさつまいもを使ってみたらしっかり食感です。長いこと煮たんですが、全然崩れぬ～。一口にさつまいもって言っても、いろんな特徴があって面白いですよね😄
三温糖とみりんは同じくらいの量を、レモン汁はその半量くらいを入れたと思う！水はひたひた～。良い甘み💕
あしたはひきフェスに参戦して参ります❗❗もしかしてたぬワン以来のライブ参戦...？まじか...。どおりで推し不足なわけだぁ😭
うわああ楽しみすぎるうううっっ❗❗はやく準備しなきゃ。
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きのうの3食
こんにちはヾ(ﾟ▽ﾟ*)
昨晩はブログ更新せずに寝てしまったので、きのうのお話をするのじゃ。
朝食。
○カンパーニュ(マーガリン)
○サラダチキン
○ホットミルメーク
○ヤクルト
○バナナ
全体の推定脂質は、約1g。フランスパンだし鶏むね肉だし...脂質ひっく！
昼食。
○かぼちゃまん(クリームチーズ入り)
○焼たらこおにぎり
○ヨーグルトドリンク
ローソンで食べられるものを探して、この3つをお昼にしましたぁ。かぼちゃまんは脂質3.4gなので、他を低脂質にすれば1個食べられちゃうぜ～✨
最近は脂質が安心なたらこおにぎりばかり～、焼きたらこが1番好きなことに気づいた❗辛子明太子とか生の明太子はあまり得意じゃないみたいやw
全体の推定脂質は、約4.5g。
夕食。
○軟飯(菜っ葉炒め)
○豆腐スープ(キャベツ、人参、豆腐、かにかま、卵)
○ピリ辛炒め(かぼちゃ、なす、ピーマン)
○ヨーグルト
たっぷりスープであったまるぅ💕 かにかまたっぷり入れたので、まるで蟹でダシをとったみたいな美味しさ。
右の写真は、大根の歯とちくわを一緒に炒めただけ～。これがご飯に合うんすよぉ😄
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